Mange mennesker så det halvfabrikata "Lasagne" i supermarkeder, og nogle købte det endda. Men til en ret høj pris vejer det halvfabrikat meget lidt. For at fodre familien med færdiglavet kommerciel lasagne bliver du nødt til at bruge meget.
Er det nødvendigt
- - tyndt pitabrød - 3 stk.
- - alt hakket kød - 300-400 g;
- - hård ost eller mozzarella efter eget valg - 200-250 g;
- - løg - 2 stk;
- - tomater - 3 stk;
- - sød peber - 1 stk;
- - salt, krydderier
- - solsikkeolie;
- - smør - 2 spsk;
- - mel - 2 spsk;
- - mælk - 1 spsk;
- - kniv
- - skærebræt;
- - en stegepande med låg
- - bageplade.
Instruktioner
Trin 1
For at forkorte tiden i stedet for at lave lasagnedej tager vi tyndt armensk lavash.
I en stegepande opvarmes solsikkeolie og steg hakket kød, indtil det er mørt, tilsæt salt og peber, bland alt. Læg det færdige hakket kød i en skål.
Trin 2
Skræl løgene, finhak dem, og steg dem i saften, der er tilbage fra hakket kød. Tilsæt solsikkeolie, hvis det er nødvendigt. Skær tomaterne i skiver og paprika i strimler, tilsæt panden og steg med løgene.
Trin 3
Derefter forberedes saucen: steg melet i smeltet smør, omrør konstant. Vi opvarmes mælken og hælder den i melet uden at holde op med at røre, så der ikke dannes klumper. Tilsæt salt og krydderier, bland. Lad saucen blive tyk i 10-15 minutter.
Trin 4
Skær ark pitabrød, så det passer til formens størrelse. Smør bunden af bagepladen med solsikkeolie og spred først et ark pitabrød, hakket kød på det, derefter pitabrød, grøntsager på det, igen pitabrød. Top med lasagnesauce. Gentag lagene, hvis det er nødvendigt. Forvarm ovnen til 180 grader, læg et bageplade og bag i 40 minutter. Gnid osten på et groft rivejern og drys lasagne 10 minutter inden afslutningen af madlavningen.
