Salat betragtes med rette som kongen af bordet. Det eksisterende udvalg af opskrifter giver dig mulighed for at lave salater til forskellige smag og muligheder. Forskellige produkter bruges til madlavning - kød og fisk, skaldyr og ost, frugt og grøntsager.
Er det nødvendigt
- Til sød peber salat med nødder og hvidløg:
- - 650 g sød peber
- - 250 g valnøddekerner
- - 7 fed hvidløg
- - 200 g creme fraiche
- - persillegrøntsager;
- - sukker
- - jord peber;
- - salt.
- Til den makedonske salat:
- - 400 g kartofler
- - 200 g paprika
- - 2 kogte æg
- - 200 g ost
- - 15 g persille
- - 80 ml vegetabilsk olie
- - 15 ml eddike
- - jord peber;
- - salt.
- Til ungarsk salat:
- - 300 g kogt kyllingebryst
- - 200 g paprika
- - 3 kogte æg
- - greener;
- - majones
- - salt.
- Til italiensk parmaskinkesalat:
- - 250 g tomater
- - 150 g agurker
- - 160 g sød peber
- - 30 g oliven udstenede
- - 30 g oliven udstenede
- - 10 g kapers
- - 130 ml olivenolie
- - 160 g parma skinke
- - 120 g krabbekød
- - 160 g asparges
- - 40 g mayonnaise
- - 20 ml balsamicoeddike
- - jord peber;
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Sød peber salat med nødder og hvidløg
Vask sød peber godt under rindende vand, tør, fjern stilkene med frø og bages i ovnen i 20-30 minutter. Derefter afkøles peber og skræller den.
Trin 2
Lav en jordnøddesauce. For at gøre dette skal du knuse de skrællede valnødder og fed hvidløg i en mørtel, blande med creme fraiche og friskpresset citronsaft. Tilsæt sukker, sort peber og salt efter smag. Bland alle ingredienser. Krydder paprika med kogt sauce og drys med hakket persille.
Trin 3
Makedonsk salat
Vask grundigt og kog jakkekartoflerne. Skræl derefter og skær i terninger. Vask paprika, skåret i to, skræl og skær i tynde strimler. Kog æggene hårdt, afkøl i koldt vand, skræl og skær dem i store skiver. Hak den hårde ost i små stykker. Bland alle forberedte salatkomponenter, tilsæt persille. Anbring det færdige måltid i en salatskål.
Trin 4
Lav sauce. For at gøre dette skal du blande vegetabilsk olie med 6% eddike, salt og peber. Hæld den tilberedte sauce over salaten og afkøles i 2 timer. Server den makedonske salat til kødet.
Trin 5
Ungarsk salat
Skyl kyllingebrystet, tør det og kog det i saltvand. Derefter afkøles og skæres i små stykker, og den vaskede paprika - i terninger. Kog ægget hårdt, afkøles og skæres i 4 stykker. Kombiner tilberedte fødevarer, salt, hæld med mayonnaise og bland forsigtigt. Server salaten, pynt med finhakket urter.
Trin 6
Italiensk salat med parma skinke
Vask agurker, tomater og paprika. Pat tør med et papirhåndklæde eller serviet og skær det i terninger. Tilsæt oliven, oliven og kapers. Sæt med olivenolie, salt og malet peber.
Trin 7
Skær parma skinke i tynde skiver. Bland krabbekød på dåse med mayonnaise, indtil det er glat. Blancher asparges i 2 minutter.
Trin 8
Anbring krabbekød og asparges på parmaskinkeplader, pakk derefter i små ruller. Overfør paprika, tomat og agurk grøntsagssalat til en tallerken. Drys lidt balsamico eddike over det og læg parma skinke ruller ovenpå.
