Til morgenmad serveres varme sandwicher med ost og grøntsager. Skålen er velsmagende, nærende og sund. Den angivne mængde mad er nok til 5-6 sandwich.
Er det nødvendigt
- - brød - 5-6 skiver;
- - kartofler - 3 stk.;
- - fetaost - 50 g;
- - rød paprika - 1/2 stk.;
- - smør - 1 spsk. l.;
- - æg - 1 stk.
- - fløde 10% - 2 spsk. l.;
- - salt - en knivspids
- - malet sort peber - en knivspids.
Instruktioner
Trin 1
Skyl kartoflerne med vand og kog i saltet vand, indtil de er møre. Afkøl, skræl og rist på et fint rivejern.
Trin 2
Opdel ægget i hvid og æggeblomme. Pisk de hvide i et fast skum. Tilsæt fløde til æggeblommen og pisk med en mixer.
Trin 3
Vask paprika. Fjern stilk og frø. Skær i små terninger.
Trin 4
Kombiner revne kartofler, ost, paprika, smeltet smør og pisket æggehvide. Bland grundigt. Sæt med salt og peber.
Trin 5
Sæt den tilberedte masse på brødskiver, pensl med pisket æggeblomme med fløde. Mikrobølgeovn sandwichene med fuld effekt med grillen tændt i 4-6 minutter. Pynt med friske urter inden servering. Serveres varm. Skålen er klar! God appetit!
