Vil du behage dig selv og dine kære med et andet mini-mesterværk? Så er denne opskrift noget for dig. Pizzaelskere vil helt sikkert være tilfredse. Opskriften på en simpel og lækker assorteret mini-pizza.
En let at tilberede skål, der vil appellere til pizzaelskere.
Til testen:
- hvedemel - 2 kopper, - creme fraiche 15-20% fedt - 1 glas
- smør - 1 pakke.
Du kan bruge absolut ethvert produkt til påfyldningen:
- tomater, - pølse, skinke eller røget kylling
- saltede agurker
- champignons eller andre svampe
- revet ost, selv forarbejdet ost er velegnet
- mayonnaise.
Hvordan man laver mini-pizzaer
Hæld præ-sigtet mel på et skærebræt, og tilsæt smør, skåret i stykker. Olien skal fjernes fra køleskabet på forhånd for at blødgøre den. Tilsæt creme fraiche til mel og smør og bland alt grundigt. Ælt dejen. Sæt det i køleskabet i 20-30 minutter. På dette tidspunkt kan du begynde at forberede påfyldningen. Skær alle ingredienserne, som du vil bruge i enhver form, i små stykker.
Fjern dejen fra køleskabet, og rul den ud til ca. 1 cm tyk. Skær små cirkler ud af det, hvorefter fyldet fyldes i et tyndt lag, tilsæt lidt mayonnaise og revet ost ovenpå. Læg alt på bageplade med pergament og bages i ovnen, indtil det er mørt. Drys med urter på færdige mini-pizzaer.
