Det er let at lave en Turtle Cake, at den kræver få ingredienser og kan tilberedes med en simpel håndpisker uden brug af en mixer. Dette er en ret hurtig og nem opskrift.
Er det nødvendigt
- æg - 3 stykker
- sukker - 200 g
- kakao - 1 spsk
- sodavand - 0,5 tsk
- mel - 200 g.
- Til cremen:
- creme fraiche 15% - 300 g.
- smør - 50 g.
- kogt kondenseret mælk - 1 dåse
- Til glasur:
- chokolade - 100 g.
- smør - 100 g.
Instruktioner
Trin 1
Læg sukker i en skål, og tilsæt derefter æg ved stuetemperatur. Pisk blandingen med en mikser ved maksimal hastighed, indtil der dannes en hvid masse og sukkeret opløses.
Trin 2
Tilsæt kakao, bagepulver og sigtet mel. Pisk igen indtil glat.
Trin 3
Dejen er nu klar. Det skal hverken være for flydende eller for tykt. I mellemtiden skal du tænde for ovnen og forvarme den til 200 grader.
Trin 4
Brug en spiseskefuld til at lægge dejen forsigtigt i form af kager på et bageplade foret med pergamentpapir.
Trin 5
Bages i 3-5 minutter, indtil den er brunet. Og disse "kager" skulle vise sig.
Trin 6
Nu skal du forberede cremen til kagen. Bland smør med creme fraiche og kogt kondenseret mælk. Bland grundigt med en mixer.
Trin 7
Lad os nu begynde at indsamle. Dyp hver "kage" i fløde og læg dem i form af en skildpadde på et stort fad som vist på billedet.
Trin 8
Når du har samlet kagen, skal du sætte den i køleskabet i en time.
Forbered frostingen ved at blande smeltet chokolade med smør og hæld derefter over kagen.
