Linser er førende inden for jernindhold. Efter at have tilberedt denne skål spiser du ikke kun lækker, men også meget sund mad.
Er det nødvendigt
- - 1 glas linser
- - 1 glas bulgur
- - 2 løg
- - 2 fed hvidløg
- - 100-150 g sesamfrø
- - dild, koriander, salt og peber efter smag.
Instruktioner
Trin 1
Blød linserne i blød i ca. 1 time, fyld dem derefter op med rent vand og kog dem møre.
Trin 2
Skyl bulgur flere gange, hæld kogende vand over den og dæk tæt. Lad det brygge i ca. en halv time. Når kornet er godt dampet, drænes det i et dørslag. Gør det samme med kogt bulgur.
Trin 3
Hak derefter linser, bulgur, løg og hvidløg. Skær derefter krydderurterne fint i den resulterende blanding og tilsæt salt og peber. Bland derefter hakket kød grundigt.
Trin 4
Lav runde koteletter af dette hakket kød og rul dem i sesamfrø.
Tag en lille form, belæg den med olie. Sæt de resulterende koteletter i en form og bages i ovnen.
