I løbet af fasten vil du diversificere den kedelige hverdagsmenu. Opskriften på mager honning-karamelkage hjælper dig med dette, hvilket viser sig at være ikke klodset, fugtigt og meget velsmagende. Kombinationen af honning, karamel og sojasovs er noget at prøve.
Er det nødvendigt
- - 2 kopper mel
- - 0,5 kopper rosiner
- - 0,5 kopper sukker
- - 0,5 kopper hakket cashewnød
- - 0,5 kopper vegetabilsk olie
- - et glas varmt vand
- - 30 ml sojasovs
- - en pakke vaniljesukker
- - 3 spsk. skeer af honning;
- - 2 tsk bagepulver.
Instruktioner
Trin 1
Hæld kogende vand over rosinerne, lad det stå i 15 minutter, kassér det i et dørslag, tør det, bland det med en skefuld mel og nødder.
Trin 2
Hæld sukker i en stegepande, opvarm over medium varme, karamel skal dannes.
Trin 3
Hæld i en tynd strøm af vand, kog, kog indtil al karamel er opløst. Hæld i en skål, afkøles let.
Trin 4
Tilsæt vegetabilsk olie, vanillin, sojasovs, honning til varmt karamelvand, bland.
Trin 5
Hæld et glas mel og bagepulver, ælt. Tilsæt nu langsomt det resterende mel, indtil dejen er som en tyk creme fraiche i konsistens. Tilsæt rosiner og nødder til dejen.
Trin 6
Hæld dejen i en form, bages i ovnen i 50 minutter ved 175 grader. Afkøl den færdige kage, drys med pulveriseret sukker.
