Sundae er smagen af barndommen. Lækker is er svært at finde i butikkerne, men du kan lave det selv. Dette kræver meget få produkter. Og også ønsket om at forkæle dig selv og dine kære med en lækker is.
Er det nødvendigt
1 liter mælk, 2 kopper sukker, 5 æggeblommer, 100 gram smør, 1 tsk stivelse
Instruktioner
Trin 1
Bland sukker med stivelse, bland det med æggeblommer og gnid det indtil det er glat. Tilsæt lidt mælk til massen og bland. Du skal få en æggeblommasse i konsistens, ligesom creme fraiche.
Trin 2
Opvarm mælken, tilsæt smør og kog den under omrøring lejlighedsvis. Begynd at hælde æggeblommassen forsigtigt i mælken under konstant omrøring. Tænd og kog.
Trin 3
Når blandingen er kogt, skal du placere gryden i koldt vand. Rør blandingen, så der ikke dannes klumper. Lad blandingen afkøle helt, omrør lejlighedsvis. Hæld den resulterende masse i forme eller skåle og læg den i køleskabet for at fryse.
