Pandekager kan være en god velsmagende dessert, hvis du tilføjer den rigtige søde og lækre fyld til dem. For eksempel chokolade og nødder. Det forberedes så hurtigt og enkelt som muligt.
Er det nødvendigt
- - 1 æg
- - 250 gram smør
- - 5 spiseskefulde sukker
- - 6-7 spiseskefulde kakao
- - en håndfuld skrællede hasselnødder.
Instruktioner
Trin 1
Først og fremmest tilberedes chokoladesauce. Til dette smelter smør i et vandbad eller i en mikrobølgeovn. Det er meget vigtigt, at det ikke koger, så du skal ikke lægge en gryde med smør direkte på ilden.
Trin 2
Så snart smørret smelter, skal du lade det køle af og kun derefter tilsætte sukker og et æg til massen. Hvis maden er for varm, krøller proteinet sig simpelthen, og hele skålen bliver forkælet.
Trin 3
Smør, sukker og æg blandes meget grundigt, kakao tilsættes til det, og først derefter kan gryden sendes til svag varme. Mængden af kakao afhænger af, hvor rig chokoladesmagen er derhjemme.
Trin 4
Kog den fremtidige chokolademasse, indtil der dannes små "kratere" på dens overflade. Det tager kun et par minutter - 5-7. Derefter kan den færdige sauce slukkes.
Trin 5
Mal først nødderne med en blender eller en almindelig mørtel til krydderier, og hæld derefter simpelthen i chokolademassen.
Trin 6
Den resulterende sauce skal hældes over færdige varme pandekager, tilsæt den inde eller simpelthen dyppede rødmossede stykker i massen. Sauce serveres bedst varm.
