Pandekager er en hyppig gæst på bordene for mange russiske familier. Kogt med hytteost eller ost, kød eller fisk, de er altid lækre. Men hvis du bruger bananer og chokolade som fyldstof til dem, kan du næppe finde de bedste delikatesser overalt.
Er det nødvendigt
- - Kefir (eller yoghurt) - 1 spsk.;
- - Æg - 2 stk.;
- - Kogende vand - 1 spsk.;
- - Salt - en knivspids
- - Mel - 1 spsk.;
- - Sukker - 3-5 spsk. skeer;
- - Bagepulver - 1 tsk;
- - Vegetabilsk olie - 2 spsk. skeer + til stegning;
- - Banan og chokolade - efter antallet af pandekager
- - Smør - til belægning.
Instruktioner
Trin 1
Hæld kefir i en dyb kop. Hæld kogende vand i det i en tynd strøm. Blande. Tilsæt salt, sukker, bagepulver og æg. Bland alt godt igen. Tilsæt langsomt mel (så der ikke opstår klumper). Tilsæt 2 spsk. skeer olie, så pandekagerne ikke brænder og er elastiske. Blande.
Trin 2
Forvarm en stegepande, smør den med olie. Hæld dejen på den med en skovle. Bag pandekager på den sædvanlige måde, som du er fortrolig med (dvs. den måde, du altid gør det på). Efter fjernelse af hver pandekage, smør toppen med smør. Dette gør det blødere.
Trin 3
Smør hver pandekage med chokolade smeltet i et vandbad. Skræl bananen, skær den over i 2-3 stykker. Placer på kanten af pandekagen. Indpakning i en rulle. Læg de færdige pandekager med chokolade og banan på en smuk tallerken, pynt med resten af chokoladen ovenpå.
Server med te, kakao, kaffe, kompot eller enhver anden drink, som din familie foretrækker. Der er at smage smagen af hver sød bid.
