Du kan forkæle dig selv og dine børn ikke kun med ret skadelige butiks slik, men også med hjemmelavede desserter fra din egen produktion. En af dem er spredning af chokolademøtrik.
Spredning af chokolademøtrik er en vidunderlig dessert til voksne og børn. Forældre sætter pris på det for dets fordele, og børn elsker det for sin smag.
Denne sødme kan være en god morgenmad eller en god tilføjelse til te drikker.
ingredienser
For at få spredt chokolademøtrik derhjemme skal du bruge følgende produkter:
- hasselnødder, 200 gram;
- mel, 2 spsk. skeer;
- kakao, 3 spsk. skeer;
- sukker eller fruktose, 3 spsk. skeer;
- æg, 1 stk.
- mælk, 200 ml
- smør, 50 gram;
- vaniljesukker, 3 gram.
Denne opskrift bruger hasselnødder, men du kan også bruge valnødder, mandler, cashewnødder eller hvad der er tilgængeligt, eller du vil.
Opskrift
Start med møtrikkerne. Sæt hasselnødder i en ovn, der er forvarmet til 200 ° C i et par minutter. Der skulle han blive i cirka 15-20 minutter. Fjern derefter nødderne, skræl dem og mal dem i en blender eller brug en træknus. Skal få nødmel.
Tag en kold skål og tilsæt mel for at tykne pastaen. Tilsæt kakao og sukker (eller fruktose) til det. Bland alt dette grundigt, indtil det er glat. Kog mælk i en separat gryde, kølig.
Pisk ægget, tilsæt den tidligere opnåede blanding og bland alt godt med en piskeris. Hæld gradvist halvdelen (100 ml) kogt men afkølet mælk under omrøring. Du skal have en homogen blanding, der ligner creme fraiche eller smeltet chokolade i tykkelse. Sørg for, at der ikke er klumper. Når en glat pasta er opnået, hældes den resterende mælk ud, omrøres igen og tilsæt de hakkede nødder.
Placer chokolade-møtrikblandingen på komfuret over medium varme. Det er nødvendigt at koge pastaen under konstant omrøring. Til blanding af den varme masse anbefales det at tage en træske. Som et resultat skal du få en tyk masse med små bobler. Når du har fundet ud af, at pastaen har nået en sådan konsistens, skal du slukke for komfuret og tilsætte smør og vaniljesukker til beholderen, blande alt grundigt, indtil det er glat.
Kontroller, om der er klumper tilbage, så pastaen kan piskes med en blender igen. Desserten med chokolade-nødder serveres kold med salte brødprodukter - hvidt eller sort brød, usyrede boller.
