Kyllingefilet kan bruges til let at fremstille ømt oksekød stroganoff. Tynde skiver blød kylling, stuvet i en cremet sauce, simpelthen lækker. Desuden er skålen lav i kalorier og høj i protein.
Er det nødvendigt
- - kyllingebryst (500 g)
- - løg (2 hoveder)
- - creme fraiche / fløde (2 spsk)
- - mel (1 spsk)
- - citronsaft (1 tsk)
- - malet sort peber
- - vegetabilsk olie;
- - greener;
- - salt;
Instruktioner
Trin 1
Det første trin er at skære filetstykkerne og mætte dem med citronsaft. Sæt med salt og peber efter ønske. Steg de resulterende stykker i vegetabilsk olie i en stegepande, indtil de er halvt kogte.
Trin 2
Skær løg i halvringe og steg langsomt i vegetabilsk olie, indtil en lys gylden farve vises. Fyld med sauce. Vi laver saucen sådan: kombiner en skefuld mel med vand og bland grundigt.
Trin 3
Tilsæt creme fraiche, fløde og salt, vent derefter til kogning. Tilsæt rå kylling til løgsauce og lad det simre indtil det er kogt. Tilføj dine foretrukne krydderier efter smag. Glem ikke greenerne. Server kyllingestroganoff med pynt. God appetit!
