En usædvanlig dessert, der er et kryds mellem ostekager og boller. For den bedste smag kan du bruge vaniljesukker tilsat jordbælg.
Er det nødvendigt
- - 400 g hytteost med et fedtindhold på 5%
- - 2 æg
- - 100 g mel
- - 50 g sukker
- - 1 pose vaniljesukker med naturlig vanilje
- - 1/2 tsk bagepulver
- - en knivspids salt.
Instruktioner
Trin 1
Pisk kyllingægene i en skål, tilsæt granuleret sukker og pisk med en mixer eller blender med et pisketøj ved lav hastighed, indtil det er glat. Indtast salt.
Trin 2
Sigt hvedemel og bagepulver, tilsæt æg-sukkermassen, bland det indtil det er glat.
Trin 3
Tør cottage cheese gennem en sigte, eller pisk let med en blender for at gøre den blød og glat i konsistens. Du kan også bruge det mest almindelige kartoffelmos og bruge det til at slippe af med kornene i ostemassen. Kombiner hytteost med resten af produkterne, bland, tilsæt vanilje.
Trin 4
Smør papirkapsler med olie, læg dem i portioner af muffinsformer. Sæt i en ovn, der er forvarmet til 180 grader Celsius, og bages i ca. 25 minutter, eller indtil en smuk rødme vises.
Trin 5
Fjern de færdige boller fra formen sammen med papirkapslerne, afkøles let. Serveres med morgenmad, måske med creme fraiche eller flødeskum.
