Kagen "Creamy Chocolate" viser sig at være meget øm, velsmagende og usædvanlig. Gennemblødt i chokoladesmørcreme. Det tager et minimum af tid at lave mad. Du vil utvivlsomt overraske dine gæster med sådan en ekstraordinær delikatesse.
Er det nødvendigt
- - 6 æg
- - 250 g granuleret sukker
- - 150 g mel
- - 50 g stivelse
- - 140 g smør
- - 40 g kakaopulver
- - 400 ml fløde
- - 100 g mørk chokolade
Instruktioner
Trin 1
Forbered dejen. Kombiner stivelse, kakaopulver og mel. Pund æg med strøsukker, tilsæt 60 g smør, bland med melblanding og bland alt godt, indtil det er glat.
Trin 2
Læg en bageplade med pergamentpapir, hæld dejen i og glat jævnt over overfladen. Bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i cirka 40-45 minutter, indtil den er gyldenbrun.
Trin 3
Forbered cremen. Varm fløden, tilsæt den knuste chokolade til kilerne. Kog indtil chokoladen er helt opløst. Fjern det fra varmen og læg det på et køligt sted.
Trin 4
Tag kiks ud af ovnen, afkøl den og skær den i to lige store kager, læg den i en form dækket med plastfolie.
Trin 5
Bland smørret med den afkølede fløde og pisk med en mixer i 6-8 minutter, massen fordobles i volumen.
Trin 6
Sæt den første skorpe på en skål, mæt med fløde, dæk med den anden skorpe og blød igen med fløde. Opbevares køligt i 4-6 timer. Riv chokoladen. Fjern kagen og drys chokolade over.
