Denne salat er usædvanlig i smag takket være sød peber med mandarin og let saltet fisk.
Er det nødvendigt
- - Kinakål;
- - let saltet fisk (chum laks, lyserød laks, laks) 100 g;
- - rød paprika 1 stk;
- - tomat 1 stk
- - citronsaft 1 spsk;
- - mandarin 1-2 stk;
- - olivenolie 3-4 spsk;
- - peber
- - salt.
Instruktioner
Trin 1
Hak eller riv groft et par kinesiske kålblade i hånden. Fjern kernen og stilken fra peber, skåret i små terninger og steg i olivenolie. Køl ned.
Trin 2
Skræl mandarinen, fjern filmen og frøene, skær hver skive i 2-3 stykker. Bland med peber. Skær tomaten i tynde skiver. Skær fisken i tynde skiver.
Trin 3
På en flad skål skal du først lægge kålbladene, tomatskiverne på den. Sæt den tyndt skivede fisk mellem tomatskiver og kålblade.
Trin 4
Arranger peber og mandarin tilfældigt. Sæt med salt og peber efter smag, drys citronsaft og olivenolie over. Pynt med hakkede oliven eller oliven, hvis det ønskes.
