Mandarin og dadelsalat vil helt sikkert behage alle elskere af frugtretter. Den fantastiske kombination af mynte-grapefrugtsauce, dadler og mandariner er over ord.
Er det nødvendigt
- - 2 mandariner
- - 1 æble
- - Ingefær rod
- - 10 datoer
- - 1 grapefrugt
- - et par mynteblade
Instruktioner
Trin 1
Skær mandarinpulp i små stykker. Hæld dadlerne med kogende vand og lad det svulme op i 10-15 minutter, og skær derefter hver frugt i flere stykker.
Trin 2
Skær æblet i små terninger. Slib et lille stykke ingefærrod med et fint rivejern. Riv myntebladene i små stykker. Klem saften ud af grapefrugten.
Trin 3
Kog 50 ml vand og kog den hakkede ingefær i 5 minutter. Derefter koges grapefrugtsaften med mynteblade på samme måde. Bland varm grapefrugtjuice med ingefær.
Trin 4
Bland en frugt grundigt i en salatskål. Krydder salaten med forkølet grapefrugtsauce. Hvis det ønskes, kan denne ret også serveres varm.
