Luftig, delikat og overraskende velsmagende ostekage bliver en ægte dekoration af ethvert teselskab.
Er det nødvendigt
- 150 gram mel
- 250 gram sukker
- 100 gram smør;
- 500 gram ost;
- 50 gram malede mandler;
- 2 æg
- 2 tsk vanilje
- 300 gram friske hindbær eller hindbærsyltetøj;
- 100 gram nødder.
Instruktioner
Trin 1
Ostekage med hindbær kan tilberedes meget let og vigtigst hurtigt. Mal først hundrede gram nødder, bland med 150 gram mel og hundrede gram sukker.
Trin 2
Vi spreder det smeltede smør i den færdige blanding og ælter med en gaffel, indtil en krumme dannes, hundrede gram vil være nok til madlavning.
Trin 3
Vi spreder den færdige masse på et bageplade, dette er den fremtidige basis for kagen og bages i en ovn, der er forvarmet til 180 grader i ti minutter.
Trin 4
Mens massen koges i ovnen, skal du tage 500 gram flødeost, som vi maler med sukker - 150 gram.
Trin 5
Her bryder vi 2 æg og ryster igen. Når massen bliver homogen, tilsæt halvtreds gram malede mandler og to store spiseskefulde mel, fortsæt med at ryste.
Trin 6
Vi åbner ovnen og tager bunden ud, fordeler vores blanding over den, bages i cirka femten minutter.
Trin 7
Og til sidst skal du sætte hindbærsyltetøj på overfladen af kagen, sprede den jævnt over ostekagen, drys kagen med møtrikskrummer. Ostekagen er klar!
