Det første lag ostekage er lavet af knuste kiks blandet med smør, det andet er fyldt med mælk eller fløde og ost. Forberedelsen af desserten afsluttes ved at afkøle den eller koge den i ovnen. Hindbær og brombær granatæble ostekage er ovnbagt, men serveres kølet.
Er det nødvendigt
- - 800 g flødeost
- - 200 g granatæble
- - 200 g hindbær
- - 200 g brombær
- - 120 g smør
- - 4 æg
- - 3 kopper småkrummer
- - 1, 5 glas mælk;
- - 3 spsk. skeer mel, vand;
- - 1 spsk. en skefuld citronskal;
- - 1 tsk vanillin.
Instruktioner
Trin 1
Formalet kagerne i krummer, bland med sukker og smør (det er bedre at bruge en blender).
Trin 2
Sæt den resulterende masse på bunden af formen, plan den, stamp den godt, læg den i køleskabet.
Trin 3
Pisk flødeosten med sukker og mel, tilsæt æggene, hæld mælken i, hæld citronskal og vanillin, slå til glat.
Trin 4
Sæt ostefyldet på formen med bunden af ostekagen, flad, sæt i ovnen i 15 minutter, kog 180 grader. Sænk derefter temperaturen til 60 grader, kog i yderligere 30 minutter.
Trin 5
Lad desserten afkøle helt, læg den i køleskabet.
Trin 6
Sæt granatæblefrø, brombær, hindbær i en gryde, dæk med sukker, hæld i en lille mængde vand. Varm over medium varme, kog i 15 minutter, indtil blandingen tykner.
Trin 7
Sæt den kølede bærblanding over den afkølede ostekage. Du kan pynt med mynteblade.
