En af de originale måder at tilstå din kærlighed på er at bage en lækker svampekage og dekorere den med en indskrift! Denne idé vil gøre aftenen romantisk og venlig.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - smør 130 g
- - sukker 1 glas
- - kyllingæg 3 stk.;
- - eddike slækket sodavand 1 tsk;
- - mel 1 glas;
- - kakao 3 teskefulde.
- Til cremen:
- - smør 300 g
- - sukker 1, 5 kopper;
- - mælk 2 glas
- - semulje 3 spsk. skeer;
- - citron 2 stk.
- Til glasur:
- - creme fraiche 2 spsk. skeer;
- - kakao 2 teskefulde
- - sukker 3 spsk. skeer;
- - smør 3 spsk. skeer.
Instruktioner
Trin 1
Madlavning kager. Hæld sukker i smeltet smør og rør om. Tilsæt derefter æg, slækket sodavand, mel en efter en og bland grundigt igen. Del den resulterende dej i 2 dele. Tilsæt kakao til en af dem. Rul kagerne ud. Du skal have 2 mørke og 2 lyse. Bages hver i 35 minutter i ovnen ved 180 grader. Afkøl de færdige kiks og skær kagerne ud af dem i form af et hjerte.
Trin 2
Forberedelse af cremen. Mos smør med sukker. Kog semulje af mælk og semulje og afkøles. Hæld citronerne med kogende vand, tør dem og gnid dem sammen med skrællen på et fint rivejern. Tilsæt revede citroner og smør til semuljegrød. Slå hele massen med en mixer. Sæt cremen i køleskabet i 20 minutter. Læg lidt af cremen til side for indskriften, smør kagerne med resten og fold kagen.
Trin 3
Til glasuren kombineres creme fraiche, kakao, sukker og kog under omrøring lejlighedsvis over svag varme, indtil den er fortykket. Tilsæt derefter smørret. Dæk toppen og siderne af kagen med den afkølede glasur. Lav en inskription med creme.
