Sweet Morning Rice Caramel Pudding er en god mulighed for en familie morgenmad. Som du allerede har forstået, tilberedes risengrød, mange krydderier bruges i tilberedningen. Karamel fremstilles hurtigt af sukker og vand.
Er det nødvendigt
- Til budding:
- - 1 liter mælk
- - 125 g rundkornet ris
- - 80 g sukker
- - 50 g frøfri rosiner
- - 30 g skrællede pistacienødder
- - en pose vaniljesukker
- - 2 æg
- - 1 nellike-stjerne
- - salt, kanel efter smag.
- Til karamel:
- - 125 g brunt sukker
- - 50 ml vand.
Instruktioner
Trin 1
Skyl den runde kornris. Hæld mælk i en gryde med en tyk bund, tilsæt vanille og almindeligt sukker. Tilsæt nelliker og kanel, en knivspids salt. Kog mælk, hæld ris i den, kog ved svag varme i 35 minutter.
Trin 2
Skyl rosinerne, dæk med varmt vand, sæt dem til side i 10 minutter. Tøm derefter vandet, tør rosinerne tørre med papirhåndklæder. Afkøl risgrøden lidt, slå 2 æg i den, tilsæt rosinerne, bland.
Trin 3
At fremstille karamel: Kombiner brunt sukker og vand i en tunge bund, kog og kog i ca. 10 minutter, indtil karamel dannes.
Trin 4
Smør en bageplade med smør, hæld den færdige karamel i den. Hvis du ønsker det, kan du arrangere massen i de portionerede buddingformer, hvis du har dem. Placer risgrøden oven på karamellen og glat.
Trin 5
Placer buddingskålen på et bageplade, fyld bagepladen halvvejs med varmt vand. Bages ved medium varme i 45 minutter. Hvis formene er små, er 30 minutter nok.
Trin 6
Sweet Morning karamel ris budding skal køle lidt ned i formen, hvorefter du kan overføre den til en skål, drys med hakkede pistacienødder.
