Ostekage med ostemasse og jordbær er en lækker og smuk godbid til te. For at forberede det bliver du nødt til at gøre en indsats og bruge mere end en times tid, men resultatet vil glæde dig og dine kære.
Er det nødvendigt
- - 200 g margarine
- - 2 spsk. Sahara;
- - 6 æg
- - 1 tsk bagepulver til dej;
- - 2 spsk. mel;
- - vegetabilsk olie;
- - 600 g hytteost
- - 1 spsk. fløde;
- - 50 g stivelse
- - 300 g jordbær
- - 2 spsk. gelatine.
Instruktioner
Trin 1
Mos margarinen med 0,5 spsk. granuleret sukker, tilsæt 3 æg og bagepulver til denne masse, rør godt. Hæld det sigtede mel i den resulterende blanding og ælt dejen.
Smør en bageplade med vegetabilsk olie og læg dejen i den.
Trin 2
Kombiner ostemassen med stivelse og resterende æg for at få en glat, klumpfri blanding. Pisk fløde 33% fedt med 0,5 spsk. sukker i et stærkt skum og kombiner det med cottage cheese. Anbring hytteostpåfyldningen på dejen i en form og bag ostekagen forvarmet til 180 ° C i 45 minutter.
Trin 3
Vask og tør jordbærene, hak fint og bland det resterende sukker og gelatine, hæld 0,5 spsk i det. vand og lad det stå i 20 minutter. Derefter opvarmes jordbærmassen over svag varme, indtil gelatinen opløses. Hæld jordbærsirup over ostekagen og afkøles i 40 minutter. Den færdige kage kan garneres med hele bær, flødeskum og chokolade.
