Ostekage er en af de mest lækre og yndlingsdesserter. Delikat, luftig, med en let smag og speciel aroma. Jordbærdessert passer til enhver begivenhed og vil vinde et triumferende sted på dit bord.
Er det nødvendigt
- - 150 g cookies
- - 100 g smeltet smør
- - 400-500 g mascarpone;
- - 400-500 g jordbær (friske eller frosne)
- - 2 kyllingæg
- - 50 g granuleret sukker
- - 1 tsk. vanillin;
- - 1 spsk. l. gelatine;
- - 100 ml. vand;
- - 50 g blåbær (som dekoration, valgfri).
Instruktioner
Trin 1
Mal cookies, det er godt at bruge en blender til dette, smelt smørret. Bland alt i en skål.
Trin 2
Læg bagepapiret i bunden af multikogeren. Sæt derefter en masse knuste småkager og smør i et tæt lag.
Trin 3
Bryde æg i flødeost, omrør grundigt. Tilsæt vanillin, alt sukker, nogle jordbærstykker (ca. 100-200 g).
Trin 4
Sæt en multicooker i et andet lag. Start multikogeren med bagefunktionen, og vent 50 minutter. Lad den stå i endnu en time, når du er færdig. Indstil derefter funktionen "Opvarmning".
Trin 5
Hak de resterende jordbær og formalet i små stykker, det er bedre at hugge i en blender. Tilsæt gelatine til et glas varmt vand, vent på fuldstændig opløsning. Bland den opløste gelatine med de hakkede jordbær.
Trin 6
Kombiner jordbærmassen med en tidligere afkølet base. Lad det køle af i køleskabet i et par timer.
Trin 7
Kan garneres med bær og serveres.
