Ostekage med ricotta og friske jordbær koges på en time. Det viser sig at være en meget original og aromatisk dessert.
Er det nødvendigt
- Til otte portioner:
- - ricottaost - 500 g;
- - shortbread cookies - 200 g;
- - jordbær - 400 g;
- - smør - 80 g;
- - flormelis - 50 g;
- - gelatine - 15 g;
- - vaniljeessens - 1 tsk;
- - en flok frisk mynte.
Instruktioner
Trin 1
Slib shortbread-cookies i en blender, indtil de er smuldrende. Smelt smør, bland med småkager.
Trin 2
Tag en rund form, stamp kakerne langs bunden, læg dem i køleskabet.
Trin 3
Du kan forberede påfyldningen indtil videre. Hæld to spiseskefulde koldt vand i en skål, tilsæt en pose gelatine, læg skålen i en skål med varmt vand. Bare sørg for, at gelatinen ikke overophedes, ellers vises der klumper.
Trin 4
Bland Ricotta med pulveriseret sukker og vaniljeessens. Tilsæt gelatine, bland igen.
Trin 5
Hæld blandingen over kagerne, sæt den i ovnen. Bages i 40 minutter ved 160 grader.
Trin 6
Server kølet ostekage, pynt med mynteblade og friske jordbær.
