Med begyndelsen af sommeren til tilberedning af forskellige retter forsøger vi at bruge så meget greener som muligt, for eksempel dild, persille, løg. Hvis du er træt af traditionelle salater og sommersupper, så foreslår jeg at lave en lækker og stor tærte fyldt med grønne løg og æg.
En multicooker er en uundværlig assistent for enhver husmor. Tærterne i det viser sig at være utroligt velsmagende, og de tager et minimum af tid at forberede.
Opskrift på løg og æg
Du får brug for:
- 10 æg
- 200 gram grønne løg
- 200 gram creme fraiche
- 200 gram mel
- en teskefuld bagepulver;
- en spiseskefuld majones
- en teskefuld salt
- 1/2 spsk sukker;
- smør (til smøring af formen)
- peber (efter smag).
Tag fire æg (helst kølet), tilsæt lidt mere end halvdelen af det kogte salt, alt sukker og slå alt, indtil det er glat (det er bedre at bruge en mixer, i dette tilfælde bliver kagen mere fluffy og øm). Fortsæt med at slå æggene, tilsæt creme fraiche og mayonnaise til dem, derefter sodavand og mel: ælt dejen af medium tykkelse.
Så snart dejen er klar, skal du skrælle seks kogte æg fra skallen, skyl de grønne løg i koldt vand, hugg alt, salt, peber og bland. Tærtefyldningen er klar. Smør multicooker-skålen med smør, hæld halvdelen af den kogte dej i den, hæld derefter hele fyldet, fordel det over dejen og dæk med den resterende dej. Anbring skålen i en multikoger, luk låget på køkkenapparatet, indstil tilstanden "bagning" i 45-50 minutter.
Sådan laver du Lazy Green Onion Egg Pie
Du får brug for:
Til påfyldning:
- fire æg
- 100 gram grønne løg
- 50 gram dild
- en løg
- 100 gram Adyghe-ost
- to teskefulde vegetabilsk olie.
Til testen:
- 400 ml kefir
- to æg
- 250 gram mel
- en teskefuld bagepulver;
- 1/2 spsk sukker;
- 50 ml vegetabilsk olie
- salt (efter smag).
Skræl løg, skyl de grønne løg og dild, hak alt fint og steg let i lidt vegetabilsk olie. Kog fire æg, afkøl, skræl, skåret i terninger og bland med afkølede urter. Sæt med salt efter smag. Skær osten i små stykker. Pisk to æg med en knivspids salt, tilsæt sukker, smør, sodavand, kefir til blandingen og bland.
Tilsæt lidt mel til denne masse og bland som et resultat, at dejen skal være af medium tykkelse, omtrent som for pandekager. Smør multicooker-skålen med olie, hæld halvdelen af dejen i den, spred derefter fyldet i form af løg og æg, ost på det, fyld alt med den resterende dej. Bag kagen i en time ved hjælp af bagtilstand.
