Italiensk gulasch anbefales at serveres med polenta. Denne ret har en usædvanlig, ikke keder sig. Selvom kødet ikke er den mest succesrige, viser det sig at være meget velsmagende ifølge denne opskrift.
Er det nødvendigt
- Til fire portioner:
- - 800 g oksekød
- - 300 g løg
- - 200 g dåse tomater
- - 1 glas kød bouillon
- - 40 g smør
- - 1 tsk paprika
- - 1 citron
- - 2 fed hvidløg
- - 1 spsk. en skefuld eddike;
- - salt, lavrushka, spidskommen.
Instruktioner
Trin 1
Skær oksekødet i terninger.
Trin 2
Smør de hakkede løg i en gryde i olie, indtil de er bløde, hæld eddike i, lad det fordampe, tilsæt aromatiske krydderier.
Trin 3
Tilsæt kød, tomater, hvidløg, laurbærblade, salt til løgene. Blande. På dette tidspunkt kan du tilføje noget citronskal til skålen.
Trin 4
Hæld bouillon, kog, reducer varmen. Dæk panden med et låg, lad det simre i tre timer.
Trin 5
Hæld bouillon, hvis det er nødvendigt, under stewing, omrør lejlighedsvis. Serveres varm.
