Hvis du elsker et velsmagende og tilfredsstillende måltid, så er denne opskrift noget for dig.
Er det nødvendigt
- - oksekød 500 gram
- - løg 1 stk
- - tomat 1 stk
- - bælg af sød grøn peber 1 stk
- - paprika 1 spsk
- - hvidløg 1 stk
- - varmt vand 1 liter
- - kartofler 300 gram
- - vegetabilsk olie 1 spsk
- - salt;
- Til bolledejen:
- - æg 1 stk
- - mel 3 spsk
- - 1/4 tsk salt
Instruktioner
Trin 1
Hæld vegetabilsk olie i en gryde.
Trin 2
Hak løg groft og steg, indtil det er blødt.
Trin 3
Skær kødet i store 2 * stykker og tilsæt til løg. Steg i 10 minutter.
Trin 4
Hak hvidløg fint, læg det i en gryde med kødet. Vi falder i søvn i den samme paprika. Vi hælder vand i.
Trin 5
Kog alt og lad det simre i 1 time.
Trin 6
I mellemtiden hugg tomat og peber og tilsæt til kødet. Lad det simre i yderligere 30 minutter.
Trin 7
Skræl kartofler, skær dem i terninger og kast det med kødet. Sæt med salt og peber efter smag. Lad det simre, indtil kartoflerne er kogte.
Trin 8
Bland derefter ægget i mel og salt i en skål. To til tre minutter før vores skål er klar, begynder vi at lave dumplings.
Trin 9
Vi opvarmes en teske ved at dyppe den i kogende vand. Med denne ske samler vi 1/4 af den resulterende dej fra skålen og dypper ned i gulasch. Således overfører vi al dejen til gulasch. Og lad koge i 2-3 minutter.
