Denne opskrift er god til krævende træning som en snack eller morgenmad. Det kan varieres med forskellige tilsætningsstoffer, der opdaterer muffinsens smag.
Er det nødvendigt
- 1 kop mel
- 2 æg
- 2 skeer protein
- 400 g hytteost
- 1/6 tsk bagepulver
- 1/5 tsk salt
- 150 g smør
Instruktioner
Trin 1
Hytteost, protein, 2 æggeblommer, malet sodavand. Tilsæt smeltet smør og 2/3 kop mel. Bland grundigt med en mixer.
Trin 2
Pisk de hvide med salt i et stabilt skum, tilsæt straks til dejen.
Efter introduktionen af proteiner skal du ikke efterlade dejen, det er bedre at starte bagningen med det samme.
Trin 3
Dejen skal få konsistensen af tyk creme fraiche. Tilsæt om nødvendigt en lille mængde mel eller mælk.
Trin 4
Læg dejen i en muffinsform (halvfuld).
Som fyld kan du sætte indeni: ½ tsk din yndlingssyltetøj, et stykke chokolade, jordnøddesmør, friske bær. Dæk fyldet let med dej.
Trin 5
Bages ved 180 ° C indtil det er mørt. Tjek med en gaffel eller tandstikker.
