Sådan Tilberedes Kogt Fisk Korrekt

Sådan Tilberedes Kogt Fisk Korrekt
Sådan Tilberedes Kogt Fisk Korrekt

Video: Sådan Tilberedes Kogt Fisk Korrekt

Video: Sådan Tilberedes Kogt Fisk Korrekt
Video: Sådan steger du et stykke laks helt perfekt 2024, November
Anonim

Der er mange muligheder for madlavning af fisk. Det kan steges, stuet, dampes … I dag vil vi tale om, hvordan man tilbereder fisk korrekt. Til madlavning bruger de sådanne fisketyper som skrubbe, kulmule, ørred, hellefisk, karpe og mange andre.

Sådan tilberedes kogt fisk korrekt
Sådan tilberedes kogt fisk korrekt

For at tilberede fisk skal du bruge:

  • 1 kg af enhver fisk,
  • 1 hoved mellemstort løg
  • 200 gr gulerødder
  • 4 laurbærblade, 8-10 stk. peberkorn,
  • dild og persille,
  • salt.

Kogt fisk tilberedningsmetode:

  • Tag fisken, fjern skalaen, tag indersiden ud, skær gællerne ud, vask godt.
  • En lille fisk koges hel, og det tilrådes at skære en stor fisk i stykker.
  • Men du behøver ikke at lave store og små ting sammen.
  • For at fisken skal forblive intakt under tilberedningen, skal du lave hak på den med en skarp kniv.
  • Placer den skrællede og vaskede fisk i en gryde, skræl op, hæld kogende vand, så fisken er to fingre under vand.
  • Sæt derefter grovhakket løg, gulerødder, laurbærblade, sort peber, urter og bordsalt der.
  • Når det koger kraftigt, skal du fjerne skummet og derefter lave en lille ild og koge indtil det er mørt.
  • Når du vælger gedde, skrubbe, torsk eller sterlet til madlavning, er tilberedningstiden 20-25 minutter.
  • Men gedde, lyserød laks og ørred koges hurtigere, kun et kvarter. Du skal finde ud af, om vores fisk er kogt på denne måde ved at prøve at adskille finnen fra et stykke eller en hel fisk.
  • I tilfælde af at det let løsner sig, er fisken klar.

God appetit!

Anbefalede: