Alle ved om fordelene ved gærede mejeriprodukter, især yoghurt. Men den forkert valgte yoghurt vil ikke gavne og endda skade menneskers sundhed.
Hvad er fordelene ved yoghurt?
På grund af dets sammensætning kan dette produkt positivt påvirke fordøjelseskanalens arbejde, øge immuniteten og gøre knoglerne stærkere. Og det er ikke alle dens vidunderlige egenskaber. Yoghurt er en kilde til calcium for den menneskelige krop, og den er også let at fordøje.
Hvordan vælger man sund yoghurt?
Tag yoghurtpakken i dine hænder og vær opmærksom på:
Hvis yoghurten er naturlig, er holdbarheden kort (ikke mere end to uger, hvis den opbevares i køleskabet). Hvis emballagen lover produktets friskhed inden for en måned, to, tre eller endda et helt år, er det et dødt produkt, overmættet med konserveringsmidler (i bedste fald udsættes det for varmebehandling, hvorefter yoghurt praktisk talt er ubrugelig for mennesker).
Den bedste mulighed er yoghurt lavet på købsdagen. Denne slags mad kan ikke opbevares i lang tid, men det skal tages i betragtning, at det i de fleste byer er nødvendigt at bruge tid på at levere til butikken og arrangere maden i hylderne. Hvis holdbarheden nærmer sig slutningen, er det bedre at vælge et andet mejeriprodukt.
Læs etiketten omhyggeligt. Yoghurt af høj kvalitet bør kun indeholde naturlig mælk, surdej, bær eller frugter med sukker (hvis yoghurt er sød og med tilsætningsstoffer). Der bør ikke være "smagsstoffer identiske med naturlige", farvestoffer og selvfølgelig konserveringsmidler i en god yoghurt. Der bør heller ikke være vegetabilske fedtstoffer af forskellige slags.
Vær også opmærksom på det korrekte produktnavn på æsken. Hvis du støder på ord som "yoghurt", "frugurt" eller lignende, er det højst sandsynligt ikke naturlig yoghurt.
Hvis yoghurten ikke vises i køleskabet, er det bedre ikke at tage en sådan yoghurt, især hvis den er uden konserveringsmidler.
