Blæksprutte er en fisk og skaldyr rig på protein, mikro- og makroelementer, vitaminer. Frisk blæksprutte er hurtig og nem at tilberede og kan serveres med sojasovs og grøntsager.
Er det nødvendigt
- - 0,5 kg blæksprutte
- - 1 rødløg
- - 1 rød paprika
- - 1 gul paprika
- - 1 grøn paprika
- - 1 lille sellerirød
- - salatblade
- - salt efter smag
- - malet peber efter smag
- - tør dild
- - soya sovs.
Instruktioner
Trin 1
Skræl og skær blæksprutten i ringe, salt, peber og krydre med tør dild. Steg blæksprutten i en stegepande med lidt vegetabilsk olie, indtil den er hvid i 1-2 minutter.
Trin 2
Skær løg, paprika og selleri i små terninger, kombiner grøntsagerne i en skål, let salt.
Trin 3
Skyl salatblade med koldt vand og læg dem på tallerkener. Placer en vegetabilsk blanding på hvert blad, læg blæksprutte ringe ved siden af det og dryp med lidt sojasovs.
