Biter i sprøde, krydrede brød er svære at modstå. Server på en opvarmet plade med salat og fries.
Er det nødvendigt
- - 8 skiver af lår, trommestikfilet (uden hud)
- - 1 rød chili uden frø;
- - en fed hvidløg
- - 30 g mel
- - 30 g sesamfrø
- - 1 tsk ingefærsauce
- - 1 spsk. en skefuld sojasovs;
- - 1 tsk sesamolie
- - 2 spsk. spiseskefulde vegetabilsk olie.
Instruktioner
Trin 1
Hak den røde chili fint og knus hvidløgsklyven.
Trin 2
Opvarm ovnen til 180 grader. Anbring kyllingestykkerne i en lav skål. I en krukke kombineres ingefær og sojasovs, hakket chili, knust hvidløg og sesamolie. Hæld kyllingen over og rul kødet godt i sovsblandingen.
Trin 3
Kombiner mel og sesamfrø på en tallerken, og rul kyllingestykkerne i blandingen, indtil de er helt dækket af mel og sesamfrø.
Trin 4
Opvarm olien i en kraftig stegepande. Tilsæt kyllingestykker og steg, drej i 6 minutter, indtil de er gyldenbrune på alle sider.
Trin 5
Overfør de sauterede kyllingestykker til et bageplade. Dæk med folie og kog i ovn i 15 minutter. Fjern folien og kog i yderligere 15 minutter, indtil klar juice kommer ud af kyllingen, når den er gennemboret. Skålen kan serveres varm eller kold.
