Både ingredienserne og tilberedningsprocessen er alle temmelig primitive, men smagen er uden ros!
Er det nødvendigt
- Serverer 4:
- - 4 kyllingebryst
- - 2 spsk. dijon sennep;
- - 2 spsk. Worcestershire sauce;
- - 2 spsk. sesamolie;
- - 1 tsk malet koriander;
- - chili efter smag
- - sesamfrø til drysning
- - en blanding af salatblade.
Instruktioner
Trin 1
Mal koriander og peber lige før madlavning med en processor eller kaffekværn - dette vil gøre retten mere smagfuld! Hvis peber er frisk, skal du hugge den fint og fjerne frøene.
Trin 2
Marinade med Worcestershire sauce, Dijon sennep og olivenolie. Tilsæt krydderier og bland godt.
Trin 3
Skær filerne uden kyllingebryst i tynde strimler. Bland det grundigt med marinaden og læg det i en ildfast fad. Dæk til og lad den stå i ca. en halv time.
Trin 4
I mellemtiden forvarmes ovnen til 180 grader. Fjern låget og send den syltede fugl der i ca. 15 minutter. Pas på, da det er meget vigtigt ikke at overtørre kyllingen! Vi tager det ud og lader det kun køle lidt af.
Trin 5
Mens kyllingen køler af, er det tid til uformelt at lægge salatbladeblandingen ud på tallerkener (du kan bruge en, favorit, slags greener!), Og læg kyllingen ovenpå. Drys let med sesamfrø og dryp med olie! Server straks.
