Den klassiske kombination af hytteost og jordbær kan tilberedes i enhver form for dessert. Lækre bagværk opnås ved at kombinere frugt med en "kurv" kage.
Er det nødvendigt
- - dåser til bagning af kurve
- - 180 g smør;
- - mel 2, 5 kopper;
- - creme fraiche 2 spsk. skeer;
- - bagepulver 1 tsk
- - jordbær 250 g
- - hytteost 400 g
- - kyllingæg 1 stk.
- - sukker 150 g
- - dåse abrikoser i sirup 1 dåse;
- - gelé 50 g.
Instruktioner
Trin 1
Hak smørret med en kniv med mel, gnid med hænderne indtil krummer. Bland creme fraiche med bagepulver. Når det skummer, hældes det i dejen, æltes og danner en blød kugle. Sæt i kulden i 30 minutter.
Trin 2
Slå æg, sukker og hytteost til fyldet. For at forhindre fyldningen i at blive for tyk, tilsæt abrikos sirup på dåse.
Trin 3
Rul den afkølede dej i et lag, skær cirkler af en passende størrelse ud og læg dem i forme, pres dem fast til siderne og bunden. Pierce bunden med en gaffel. Læg cremen i kurvene, og fyld dem helt. Bag kurvene i 20 minutter ved 180 grader. Afkøles i forme, indtil de er varme, og fjern dem og afkøles helt.
Trin 4
Forbered geléen i henhold til instruktionerne på posen. Skær jordbærene i skiver. Hæld 1-2 spsk i de afkølede kurve oven på ostemassen. skeer færdigt gelé. Stjæl med jordbær og abrikosstykker. Hæld alle frugt- og bærdekorationer fra en ske med gelé og opbevares i køleskab, indtil den er helt størknet.
