Pandekager er en indfødt russisk skål, tilbedt af både børn og voksne. Men desværre kan ikke hver husmor tilberede perfekte frodige og velsmagende pandekager. Der er et stort antal opskrifter til denne skål, men først skal du lære at lave klassiske pandekager.
Er det nødvendigt
- mælk (2 glas)
- æg (2 stykker)
- mel (1, 5 kopper)
- sukker (50 gram, 1/4 kop)
- salt (1 knivspids)
- eddike 9% (1 spsk)
- sodavand (3/4 tsk)
- solsikkeolie til stegning
Instruktioner
Trin 1
Bland æg med sukker og salt i en lille skål og pisk.
Trin 2
Tilsæt følgende ingredienser: mælk, mel, eddike slakket sodavand. Vi blander. Pandekagedejen skal være tyk, så spredes den ikke over gryden. Det er bedre at lade dejen trænge ind i 1-2 timer, hvis denne tid ikke er der, så er det okay.
Trin 3
Forvarm en stegepande med solsikkeolie. Tilsæt ikke meget olie, fordi pandekagerne viser sig at være for fedtede. Vi spreder dejen med en spiseskefuld, steg pandekagerne på medium varme. Steg på begge sider, indtil de er gyldenbrune.
Trin 4
Vores fad er klar. Det kan serveres til morgenmad med creme fraiche, marmelade eller honning. Ægte marmelade! God appetit.
