Mange mennesker elsker kaffe, især friskbrygget kaffe, med en delikat aroma og let bitterhed. Men ikke alle ved, hvordan man skal brygge kaffe korrekt, og foretrækker at købe en øjeblikkelig drink i tro på, at de ikke kan fremstille virkelig lækker kaffe. Dette er dog ikke tilfældet. Når du kender nogle tricks, kan du lære at tilberede en udsøgt, velsmagende drink, der ikke er ringere end den, der serveres i caféer.
1. For at brygge en duftende og velsmagende drink har du brug for rent vand. Vand fra hanen fungerer ikke her. Brug drikkevand på flaske.
2. Til tilberedning af kaffe er det bedre at bruge en kalkun med en smal hals. I det fordamper aromaen ikke, og kaffen får en rigere lugt.
3. Turku med kaffe skal indstilles på den lavest mulige varme. Du kan ikke skynde dig, når du brygger kaffe. En lækker drink tager altid lang tid at brygge.
4. Tilsæt lidt salt med de malede kaffebønner - 2-3 krystaller. I smagen af drikken skal salt ikke mærkes, det gør bare på en eller anden uforståelig måde smagen og aromaen af kaffe rigere og mere fløjlsagtig.
5. En anden komponent, der forbedrer smagen af drikken, er ingefær. Det kræver ligesom salt meget lidt. Du skal tilføje ingefær og salt, når kaffen endnu ikke er hældt med rent vand.
6. Når du brygger kaffe, er det bedst at bruge brunt sukker og tilføje det efter smag.
7. Hovedreglen, der skal overholdes ved tilberedning af kaffe, er ikke at lade den koge. Så snart drikken i tyrken begynder at stige aktivt, skal du fjerne tyrken fra ovnen. Vent på, at kaffen har lagt sig, og sæt den tilbage på ilden. Gentag denne procedure tre gange. Faktum er, at når der koges, dannes der et tæt stof - "skorpe" på drikkevarens overflade, og hvis det bryder sammen under kogning, vil al smag og aroma simpelthen fordampe, så sørg for, at drikken ikke koger på komfuret.
8. Hvis du ønsker at få en rigtig velsmagende drink til sidst, skal du bruge kaffebønner. Malet kaffe har ikke en så udtalt smag.
9. Når kaffen er klar, skynd dig ikke og hæld den straks i kopperne. Lad drikken nøjes med lidt.
