Den lyse og velsmagende alkoholfri cocktail fra Oki-Doki bliver højdepunktet på børnebordet. Hemmelighederne ved dets tilberedning ligger i tilberedningen af alle ingredienser fra naturlige produkter derhjemme.
Sådan laver du en Oki-Doki-cocktail derhjemme
Til den traditionelle Oki-Doki-cocktail har du kun brug for tre ingredienser: grapefrugtjuice, kokossirup og banansirup i et forhold på 5: 1: 1. Væsken skal blandes i en ryster og hældes i briller.
Ved første øjekast er alt ekstremt simpelt. Men i processen med at lave en cocktail kan der opstå spørgsmål: "Hvad er kokossirup?" og "Hvor kan jeg få en ryster?" Efter at have forstået alt i orden kan du hurtigt forberede en lækker og sund cocktail til børnenes menu.
Det engelske udtryk Okey-dokey betyder "Godt!", "Selvfølgelig!" "Med fornøjelse!" Derfor blev navnet på cocktailen ikke tilfældigt valgt, fordi børn og voksne drikker denne lette drik med en rig smag med stor glæde.
Alle ingredienserne kan købes i supermarkedet eller dagligvarebutikken, men hvis du forbereder en shake til børn, er det bedre at fremstille dem selv af naturlige produkter uden konserveringsmidler. Det nemmeste skridt er at få grapefrugtjuice. Frugten skal kun vaskes, skæres i halvdelen og presses ud med en citruspresser.
For at fremstille banansirup skal du have modne skrællede bananer og sukker i forholdet 1: 1. Hak bananerne til puré, tilsæt sukker og lad dem simre over svag varme i fem minutter. Sil og afkøl den resulterende væske.
Hjemmelavet kokossirup
Hjemmelavet kokossirup, i modsætning til købt i en butik, bevarer alle næringsstoffer, såsom proteiner, fedtstoffer, kulhydrater, vitamin B1, B2, B3, C. Til det har du brug for moden kokosnød. Efter at have stanset to huller i kokosnødens mørke øjne, hæld vandet ud af det. Placer en robust kniv midt i øjnene, hvor du kan se opdelingen af kokosnød i tre dele. Bank på toppen af håndtaget, drej kniven, indtil møtrikken revner.
Skru nu papirmassen ud, hug den i en blender og bland den med kokosvand i en gryde. Dæk alt med varmt vand for at belægge kokosnøden og lad det simre over svag varme, ikke kogende. Væsken skal være dybhvid. Tilsæt granuleret sukker efter smag og kog. Derefter siles og afkøles sirupen.
Du kan dekorere cocktailen med specielle paraplyer, en cirkel med grapefrugt, et blad af mynte, lyse snoede rør.
Klar cocktail
Blandingsrysteren kan udskiftes med en simpel plastiksaftflaske med bred mund. Hæld grapefrugtjuice, banan og kokosnødsirup i en flaske og smid i nogle isterninger. Luk låget og ryst kraftigt i 10-15 sekunder. Hæld cocktailen i glas, så isen forbliver i flasken.
