Hvis du kan lide hytteostkager, skal du tilberede en ostekage, men ikke en simpel, men en bulk kaldet "Fair". Det er smukt ikke kun i udseende, men også i smag. Denne skål vil se godt ud på ethvert festligt bord.
Er det nødvendigt
- Til testen:
- - æg - 2 stk;
- - sukker - 200 g
- - creme fraiche 15% - 200 g;
- - kakao - 25 g;
- - smør - 40 g;
- - bagepulver til dej - 1 tsk;
- - mel - 160 g;
- - salt.
- Ostemasse fyldning:
- - hytteost - 500 g;
- - sukker - 100 g
- - æg - 3 stk;
- - vaniljesukker - 10 g;
- - creme fraiche - 2 spsk;
- - semulje - 25 g;
- - kandiserede frugter - 100-150 g.
Instruktioner
Trin 1
Bland granuleret sukker med æggene i en separat skål. Pund denne blanding, indtil den er hvid, dvs. indtil sukkeret er helt opløst. Når denne masse bliver 2 gange mere i volumen, end den var, tilsættes præsmeltet smør og creme fraiche til den. Bland alt grundigt.
Trin 2
Efter sigtning af melet gennem en sigte blandes det med bagepulver og kakaopulver. Rør blandingen godt, og tilsæt den derefter til den flydende sukker- og smørmasse. Som et resultat skal du få en dej, der i sin konsistens ligner tyk creme fraiche.
Trin 3
Forbered nu ostemassefyldningen. For at gøre dette skal du føre hytteost enten gennem en sigte eller gennem en kødkværn. Derefter kombineres det med følgende ingredienser: granuleret sukker, creme fraiche, vaniljesukker, æg og semulje. Pisk den resulterende masse grundigt og læg kandiserede frugter hakket i terninger til den. Bland godt.
Trin 4
Dæk den sammenklappelige bageplade med et ark pergament og pensl med olie. Anbring dejen først på den. Placer derefter hytteostpåfyldningen på den og når ikke kanterne, og fordel den jævnt over hele overfladen. Pynt skålen med de resterende kanderede frugter.
Trin 5
Forvarm ovnen til 180 grader. Send skålen i den i ca. 40-50 minutter. Fjern forsigtigt de færdige bagværk fra formen og skær den. Hældning af ostekage "Fair" er klar!
