I dag er salaten "Sild under en pelsfrakke" blevet så populær blandt elskere af flerkomponentsalater som "Olivier" og indtager sin æreplacering på hvert festbord. Forbered en salat til ferien og glæd dine gæster med en unik smag.
Er det nødvendigt
- -4 sildefilet i olie (ca. 300 g)
- -2 løg
- -2 store kartofler
- -1 gulerødder
- -3 rødbeder
- -æg
- -250 g mayonnaise
Instruktioner
Trin 1
Vask alle grøntsager og kog dem, indtil de er ømme, hårdkogte æg. Skræl kogte kartofler, indtil de er møre. Gulerødder og rødbeder og skåret i små terninger eller rist. Skræl løg og hug det i halve ringe.
Trin 2
Frigør silden fra knoglerne og skær den i mellemstore skiver. Læg salaten lagvis. Anbring halvdelen af det hakkede løg i bundlaget. Placer derefter de hakkede sildfilet. Drys halvdelen af det hakkede løg over og pensl rigeligt med mayonnaise. Læg derefter kartoflerne ud og smør også grundigt med mayonnaise.
Trin 3
Lav derefter et lag gulerod og et lag mayonnaisesauce. Sæt de revne rødbeder i det sidste lag, komprimér dem lidt og salv med majones. Pynt salaten med hakket æggehvide og dild. Sug salat i køleskab i flere timer, og server derefter.
