Pavlova ser ud til at være en vanskelig skål, og derfor prøver de slet ikke at gøre det. Men dette er ikke tilfældet. Overrask dig selv og dine gæster med en lækker skål, der ser lækker ud og smager guddommelig.
Er det nødvendigt
- - 5 æggehvider
- - 250 g sukker
- - en spiseskefuld majsstivelse
- - en spiseskefuld hvid eddike
- - 250 g jordbær
- - 250 ml fløde
- - 3 spsk sukker
- - mørk chokolade efter smag
- - citronsaft
Instruktioner
Trin 1
Pisk æggehviderne i en mixer. Kast alt med citronsaft. Overfør æggehviderne til en blandeskål og pisk med majsmel og eddike. Tilsæt sukker gradvist og fortsæt piskning. Stop med at piske, når hele massen er glat, og proteinerne er helt opløst.
Trin 2
Læg pergamentpapir på et bageplade. Dann små runder med en spiseskefuld. Indvendigt er det nødvendigt at skubbe det ikke-gennemgående hul lidt.
Trin 3
Bages i en forvarmet ovn ved 120 grader i en halv time. Åbn ikke ovndøren, mens du laver mad, ellers hæver dine kager ikke og ligner almindelige kager.
Trin 4
Pisk fløden og sukkeret ind og skær jordbærene i små stykker. Fordel denne blanding til hver kage. Drys med konfetti eller revet mørk chokolade ovenpå. Server med te! God appetit!
