Overrask dine venner, der kigger ind i lyset: server en crunchy, sød cornflake-is til dessert!
Er det nødvendigt
- Til 5 portioner:
- - 35 g kokosnød
- - 0,5 tsk kanel;
- - 60 g majsflager
- - 4 tsk honning;
- - 0,5 spsk. mælk;
- - 175 ml vegetabilsk olie
- - 1 æg
- - 500 g vanilleis.
Instruktioner
Trin 1
Forbered isen: tag den ud af fryseren, og lad den smelte lidt, så du kan danne kugler med en speciel ske eller to almindelige spiseskefulde. Placer dem på en pergamentpapirforet overflade og afkøles i en time.
Trin 2
Slib majsflagene: læg dem i en pose, pakk det ind i et håndklæde, og rul en kagerulle et par gange over dem. Tilsæt derefter kokosnød og kanel til de knuste flager. Bland grundigt lige i posen og hæld i en rummelig plade: det skal være praktisk for dig hurtigt at rulle brødkrummerne med is!
Trin 3
I en separat skål piskes æg og lidt mælk sammen ved hjælp af en visp.
Trin 4
Forbered en ske eller en spatel, og fjern iskuglerne fra fryseren. Rul dem hurtigt, først i brødkrummerne, derefter i ægget og igen i brødkrummerne. Hjælp dig selv med en spatel eller ske: varmen fra dine hænder smelter isen meget hurtigt! Læg det tilbage på pergamentet og send det tilbage til fryseren i et par timer.
Trin 5
Varm olie i en stegepande, som du ville gøre for stegning med dyb fedt. Sæt emnerne der igen og steg dem indtil de er gyldenbrune på alle sider (ca. 25 sekunder), og husk at vende det forsigtigt! Server straks med dine yndlingspåfyldninger, såsom fløde, løbende honning eller chokoladepåfyldning.
