Denne tærte viser sig at være en meget tilfredsstillende, aromatisk og sund fyldning. I princippet kan en sådan kage tilbydes din hjemmelavede som en fuldverdig middag takket være den enorme liste over produkter, den indeholder.
Er det nødvendigt
- - 825 g kartofler
- - 615 g svensk
- - 395 g gulerødder
- - 175 g løg
- - 115 g stor selleri;
- - 45 ml vegetabilsk olie
- - salt;
- - 345 g frosne grønne ærter
- - 475 g kyllingefilet
- - 235 ml mælk
- - 35 g hvedemel
- - 765 ml kylling bouillon;
- - malet sort peber
- - majsdeg
- - 35 g selleri blade
- - 1 æg.
Instruktioner
Trin 1
Kartofler, gulerødder, løg, rutabagas og selleri skal vaskes, skrælles og skæres i små stykker. Varm solsikkeolie i en stegepande og læg først løg, rutabager og gulerødder på den.
Trin 2
Steg grøntsager over svag varme i ca. 12 minutter, tilsæt derefter selleri til dem, salt, bland og læg de tilberedte kartofler ud. Fortsæt med at stege i ca. 15 minutter mere under konstant omrøring.
Trin 3
Tilsæt derefter finhakket kyllingefilet og grønne ærter til grøntsagerne, bland. Efter 5 minutter overføres kyllingen og grøntsagerne til en bageplade.
Trin 4
I en lille gryde omrøres mælk og mel. Kog kyllingekraften i en stor gryde, hæld derefter mel- og mælkeblandingen og tilsæt sort peber. Fortsæt madlavningen, indtil saucen koger, og overfør derefter kyllingen og grøntsagerne i den.
Trin 5
Rul majsdegen ud i et rektangel, der er større end bagepladen, og drys med selleriblade, tryk dem let ned i dejen.
Trin 6
Læg den i en form, læg kyllingen og grøntsagerne på toppen, og vik dejens hængende kanter indad, gennemboret dejen flere steder i den øverste del for at damp kan slippe ud, og smør æggene med præpisket æggehvide. Bages i ovnen i cirka 45 minutter, indtil der dannes en gyldenbrun skorpe på kagen.
