Muffins ifølge denne opskrift er ikke kun meget velsmagende, men også aromatiske. Muffins kan behage alle familiemedlemmer til morgenmad og tage dem med på arbejde eller skole.
Er det nødvendigt
- - 5 g vanillin;
- - bagepulver;
- - 5 æg
- - 300 g creme fraiche
- - 500 g æbler
- - kanel (efter smag)
- - 300 g hvedemel
- - 350 ml. mælk eller fløde (til sauce);
- - 3 æg (til sauce);
- - 150 g granuleret sukker (til sauce);
- - stivelse (til saucen).
Instruktioner
Trin 1
Mos smør med sukker. Det er nødvendigt, at sukkeret opløses fuldstændigt. Tilsæt vanillin til den resulterende masse for at tilføje en behagelig aroma til desserten. Tilsæt æggeblommer til smør med sukker, bland alt grundigt.
Trin 2
Pisk de hvide med lidt sukker og tilsæt smør og sukker. Tilsæt creme creme til den resulterende masse.
Trin 3
Skræl, kerne og skær æblerne i små terninger. Tilsæt æbler og kanel til den tilberedte dej. Derefter tilsættes bagepulver og under konstant omrøring tilsættes mel sigtet gennem en sigte. Sæt dejen i forberedte forme.
Trin 4
Formene skal på forhånd smøres med solsikke eller olivenolie. Fyld formene 2/3 fulde. Sæt i ovnen i 30 minutter ved 200 grader.
Trin 5
Mens muffinsen tilberedes, skal saucen tilberedes. Mos æggeblommer med sukker, hæld mælken i. Sæt saucen i brand og kog den. Tilsæt stivelsen under konstant omrøring. Sauce er klar. Hæld saucen over, når du serverer muffins.
