Disse lækre boller er lavet med creme fraiche og friske æbler. Denne dessert serveres med karamel og nødder (valnødder eller pekannødder) - den viser sig både lækker og smuk. Derudover kan de serveres med dekorative kviste.
Er det nødvendigt
- - 2 kopper skrællede og hakkede æbler
- - 400 g karamel
- - 230 ml creme fraiche
- - 2 kopper mel
- - et glas ristede nødder
- - et glas sukker
- - 2 store æg
- - 3 spsk. spiseskefulde fløde;
- - bagepulver, vanilleekstrakt, smør, sodavand.
- Til dryss:
- 1/3 kop brunt sukker
- - 1, 5 Art. spiseskefulde mel, den samme mængde smør;
- - 1/4 tsk malet kanel.
Instruktioner
Trin 1
Forbered et pulver til fremtidige boller. Bland mel, sukker, kanel til dette. Skær smør i terninger, læg det i tør blanding, rør i hånden, indtil krummer dannes. Anbring redskabet i pulverform i køleskabet.
Trin 2
Bland creme fraiche, æg, sukker, vanilleekstrakt med en mixer.
Trin 3
Bland mel, bagepulver og bagepulver separat. Indtast denne blanding i creme fraiche, omrør. Tilsæt hakkede æbler.
Trin 4
Smør 12 muffinsdåser med smør, fyld dem 3/4 af dejen, drys med støvpulver.
Trin 5
Bag muffins ved 180 grader i 20 minutter. Sæt dem derefter på et rist, lad dem afkøle i en halv time.
Trin 6
Smelt den cremede karamel i mikrobølgeovnen, og lad karamellen stå ved stuetemperatur for at blive tykkere.
Trin 7
Dyp muffinsne på hovedet i karamel, drys ristede nødder over. Anbring muffins på pergamentservietter med karamelsiden opad. Du kan dekorere godbidder med dekorative kviste ved at indsætte dem i boller.
