Surprise cutlets kan koges på helt forskellige måder. Du kan bruge ost, urter, smør som fyld. Koteletterne vil helt sikkert behage alle dine familiemedlemmer.
Er det nødvendigt
- - 1 kyllingebryst
- - 50 g smør
- - 200 g brødkrummer
- - 1 æg.
Instruktioner
Trin 1
Slagter brystet. Fjern huden og alle knogler fra den. Pak fileterne i plastik og slå dem lidt med en hammer. Slå ikke af, før der er dannet huller. Tør fileterne af med salt og peber og læg dem til side et stykke tid.
Trin 2
Pisk ægget med en gaffel og tilsæt bagepulver til det. Tilsæt krydderier og bland godt med en gaffel. Til fyldningen skal du bruge smør. Spred den slagne filet på bordet, læg et stykke smør indeni og rul kødet i en rulle.
Trin 3
Rul derefter den resulterende rulle på alle sider. Hvis du ikke har brødkrummer ved hånden, kan du tørre brødet i ovnen og derefter male det til krummer.
Vær særlig opmærksom på kantens kanter. Der bør ikke være huller, ellers lækker fyldet i gryden.
Trin 4
Steg koteletterne i en stor mængde olie i en varm stegepande. Drej kotletterne forsigtigt, så panering ikke drys. Steg dem på begge sider.
