Borscht er en af de mest populære første kurser. Og det er ikke tilfældigt! Rig, rig på smag, suppen er efter smagen af selv de mest kræsne gourmeter. Mænd sætter især pris på ham. I modsætning til hvad mange tror, er det slet ikke svært at lave borscht. Især hvis du gør det i en langsom komfur.
Er det nødvendigt
- - Kødgryderet, helst svinekød, 300 gr.
- - Kød, svinekød, 250 gr.;
- - Kartofler, 2 mellemstore stykker
- - Kål, 200 gr.;
- - Gulerødder, 1 stk.;
- - Roer, 1 stk.;
- - Bulgarsk peber, 1 stk.;
- - Løg, 1 stk.
- - Hvidløg, 2-3 fedter
- - Tomatpasta, 2 spsk;
- - Vand, 3 l.;
- - Vegetabilsk olie, 2-3 spsk. l.;
- - Salt og krydderier efter smag
Instruktioner
Trin 1
Hak løg meget fint med en kniv. Skyl rå rødbeder med vand, skræl, riv på et groft rivejern. Riv også gulerødderne på et groft rivejern.
Trin 2
Sæt multicooker i "Stegning" -tilstand (eller "Bagning", hvis "Stegning" ikke er inkluderet) i 15 minutter. Hæld vegetabilsk olie i skålen, vent 3-5 minutter, til skålen er opvarmet, og læg derefter halvdelen af den revne rødbedermasse, alle løgene og alle gulerødderne i den. Kør blandingen i 10 minutter, omrør lejlighedsvis med en silikonspatel. Sluk for tilstanden.
Trin 3
Skyl kødgryderet og svinekød i varmt vand og tør det. Skær kødet i små stykker.
Trin 4
Hak kålen fint, skær kartoflerne i små skiver, skær paprika i strimler, finhak hvidløg eller pres den i en hvidløgspres.
Trin 5
Tilsæt alle tilberedte ingredienser i skålen til løg, gulerødder og rødbeder. Tilsæt anden halvdel af de revede rødbeder, tomatpasta, salt og krydderier der (en universel blanding, tørrede urter og rød peber fungerer godt).
Trin 6
Fyld alt med vand. Luk dækslet. Tænd Stew-tilstanden i 2 timer (eller hvis du har travlt, så "Suppe" i 1 time).
Trin 7
Efter signalet om slutningen af multikogeren skal du åbne låget, røre suppen med en silikone dyb ske. Server borscht til bordet, drys det med friske urter og læg en spiseskefuld creme fraiche i hver plade. God appetit!
