Mandelkiks er en lækker og vigtigst af alt sund delikatesse, der vil glæde både børn og voksne. Det er ret simpelt at tilberede, og ingredienserne sælges i enhver butik.
Er det nødvendigt
300 gram mandler 150 gram sukker 1 æg 2 teskefulde vaniljesukker
Instruktioner
Trin 1
For at fremstille cookies skal du bruge ikke-ristede mandler, som skal skrælles først. For at gøre dette skal du hælde kogende vand over nødderne og fjerne skrællen efter 10 minutter. Mandler rengøres også perfekt, hvis de koges i 1-2 minutter. Slib det derefter i en blender. Bland mandlerne med sukker, pisk æggene og tilsæt nødderne. Ælt dejen. Nu kan du forme produkterne. Forvarm ovnen til 180 grader, og bage kagerne i 15-20 minutter.
Trin 2
Der er en anden måde at fremstille makroner på. Denne opskrift kaldes ofte traditionel. For at gøre dette skal du forberede mandlerne, skrælle dem og hugge dem. Tilsæt sukker efter smag, 3 æggehvider og bland grundigt. Sæt blandingen på svag varme eller vandbad og opvarm til ca. 40 grader. Tilsæt derefter 20-30 gram mel og ælt dejen. Læg emnerne på et bageplade med en ske eller konditorpose og bages i ca. 15 minutter ved 190 grader. Det er nødvendigt at lade afstanden være mellem kagerne, da de spredes under bagning.
