På trods af det faktum, at valg af produkter, når man tilbereder magre retter, reduceres betydeligt, vil mængden og kvaliteten tilfredsstille enhver smag. Pandekager er en af de lækre og hjertelige magre retter.
Er det nødvendigt
-
- æbler - 2 stk;
- mel - 250 g;
- vand - 250 ml;
- gær - 10 g;
- sukker - 1 spsk;
- vegetabilsk olie - 1 spsk (til dej);
- vanilje - efter smag;
- vegetabilsk olie til stegning.
Instruktioner
Trin 1
Opløs gær i 100 ml varmt vand. Det er nødvendigt, at de opløses fuldstændigt. Tilsæt lidt sukker og mel og lad det stå i 15-20 minutter. Dette skaber en base til dejen, som hjælper med at forkorte holdetiden.
Trin 2
Tilsæt basen, der blev fremstillet tidligere, i 150 ml vand. Bland grundigt, tilsæt sukker, vegetabilsk olie og vanilje. Hæld mel i blandingen. Det er nødvendigt at male alt til en homogen konsistens og lade dejen i 1-1, 5 timer gære.
Trin 3
Æbler skal skrælles og frø fjernes. Riv på et fint rist.
Trin 4
Tilsæt de revne æbler til dejen og bland. Dejens konsistens skal svare til creme fraiche.
Trin 5
Varm olien i en stegepande, læg pandekagerne med en ske (1 spsk dej - 1 pandekage). Steg, indtil den er brunet, og vend den til den anden side.
Trin 6
Pandekagerne er klar. Du kan dekorere efter din smag med creme fraiche, friske bær, marmelade eller bare drys med sukker
