Rutabaga er en toårig plante, der tilhører kålfamilien. Det syntes som et resultat af naturlig krydsning af majroe og hvidkål. Rutabaga rødder i det andet år bliver runde eller ovale i løbet af denne periode, de kan spises.
Svenskesammensætning
Rutabaga er rig på proteiner, sukker, fiber, pektiner, stivelse, B-vitaminer, caroten, ascorbinsyre, rutin, essentielle olier, mineralsalte.
Retter fra rutabagas anbefales ikke til mad med forværring af gastritis og mavesår.
Nyttige egenskaber ved rutabagas
På grund af de rige på vitaminer og mineraler anbefales rutabagas til brug i tilfælde af vitaminmangel. Rutabaga salater er især nyttige i det tidlige forår, når kroppen begynder at lide af vitaminmangel.
Rutabaga betragtes som et effektivt diuretikum, derfor anbefales det til nyresygdom. Denne kultur bruges også til at behandle forstoppelse. Fiber, som er en del af rodgrøntsagen, hjælper med at normalisere funktionen af mave-tarmkanalen.
Inkluder rutabager i kosten hos patienter med åreforkalkning. Regelmæssigt forbrug af rutabagas hjælper med at styrke væggene i blodkarrene.
Svenskesaft har anti-forbrænding, sårheling og antiinflammatoriske egenskaber takket være sennepsolie, der er inkluderet i dets sammensætning.
Rutabaga kan inkluderes i diende hos ammende og gravide kvinder, da det styrker kroppen og øger dens beskyttende egenskaber. Derudover stimulerer rodfrugten produktionen af modermælk.
Rødafgrøden skal spises med mangel på calcium i kroppen, da den indeholder en stor mængde af dette element. En infusion af plantefrø bruges til at gurgle med betændelse.
På grund af det høje indhold af C-vitamin i svensker anbefales det at bruge det i tilfælde af luftvejssygdomme, influenza, akutte luftvejsinfektioner og akutte luftvejsinfektioner.
Rutabagas bruges til at behandle bronkitis, de stoffer, der er inkluderet i dets sammensætning, fortynder slim godt og lindrer tør hoste. For at forberede medicinen gnides svensken på et fint rivejern eller føres gennem en kødkværn. Den resulterende væske blandes med honning i forholdet 2: 1. Tag en blanding af 1 tsk 4 gange om dagen med varmt vand.
På grund af sin rige sammensætning og lave kalorieindhold (35 kcal pr. 100 g) anbefales det at spise rutabagas for fedme såvel som for alle dem, der følger en diæt.
I folkekosmetologi er masker lavet af grød og rutabaga juice meget populære. Med deres hjælp fugter de, lyser og nærer huden. Kompresser og lotions fremstillet af rutabaga juice har antiinflammatoriske egenskaber, de tørrer acne og bumser ud.
