Vagtelæg er foruden dets høje smag værdifuldt, fordi det er inkluderet i listen over de mest nyttige fødevareprodukter. Det er ca. 5 gange lettere end kylling, men det indeholder meget flere vitaminer, sporstoffer og essentielle aminosyrer.
Hvad er de gavnlige stoffer, der findes i et vagtelæg
Vagtelæg øger ikke kun immuniteten og hjælper med at behandle en række sygdomme, men hæmmer også udviklingen af visse typer maligne tumorer.
Dette produkt er rig på vitamin A, B-vitaminer, proteiner, essentielle aminosyrer, sporstoffer som kalium, fosfor, jern, kobber. Desuden er jern (pr. Enhed af produktet) i et vagtelæg ca. 4 gange mere end i et kyllingæg og kalium og fosfor - næsten 5 gange. Der er også flere vitaminer, proteiner og essentielle aminosyrer - 2-3 gange mere. Det er ikke overraskende, at dette produkt, der virkelig er et lagerhus med nyttige stoffer, desuden i let fordøjelig form, anbefales af læger til brug!
Vagtelæg anbefales især til fodring af svækkede patienter med lav immunitet.
Bemærk, at æg skal opbevares korrekt. Ved stuetemperatur er holdbarheden 30 dage; ved en temperatur på 0-8 ° C - 2 måneder.
Hvilke sygdomme er vagteleæg særligt nyttige til?
Ifølge resultaterne af adskillige observationer blev der konstateret en ubestridelig positiv virkning fra brugen af vagtelæg til anæmi, kronisk bronkitis og lungebetændelse, bronchial astma, hypertension, en række sygdomme i mave-tarmkanalen samt sygdomme i nervesystemet. og diabetes mellitus. Der er også beviser for, at brugen af vagteleæg bidrager til effektiv fjernelse af radionuklider fra kroppen, derfor skal dette produkt indgå i kosten for mennesker, der udsættes for stråling, såvel som dem, der bor i ugunstigt stillede (med hensyn til stråling) områder for eksempel nær Tjernobyl-zonen. Derudover var der i den medicinske litteratur information om, at regelmæssigt forbrug af vagteleæg reducerer sandsynligheden for ondartede tumorer samt hæmmer deres udvikling.
Nogle læger og biologer er skeptiske over for sådanne data og forklarer dem ved "placebo-effekten", det vil sige selvhypnose. De fleste eksperter tvivler dog ikke på nytten af vagteleæg.
Vagtelæg er især effektive i kombination med diætprodukter, hvilket hjælper med at forbedre stofskiftet og øge immuniteten. De absorberes meget godt og forårsager ikke (i modsætning til de samme kyllingæg) allergiske reaktioner. Derfor er vagteleæg især gavnlige for små børn og ældre. De skal også introduceres i kosten for de mennesker, der har problemer med mave-tarmkanalen. Der er mange opskrifter baseret på vagteleæg.
