Sennep er en årlig aromatisk plante. I højden kan den nå op på 40-50 cm. De mest berømte typer er hvid, brun og sort sennep. Kornene på planten bruges til at fremstille krydderier. Sennepspulver bruges også i traditionel medicin.
Sennepsfrø indeholder: vegetabilske proteiner, fedtstoffer (op til 35%), essentiel olie, enzymer, glykosider, slim, kostfibre. De indeholder også vitamin A, E, D, gruppe B, kalium, magnesium, zink, calcium, jern, natrium. Sennep er lavet af pulver, som opnås ved forarbejdning af oliekage. Kagen forbliver efter presning af olien fra sennepsfrøene. Færdiglavet sennep bruges i vid udstrækning som krydderi. Det forbedrer appetitten, stimulerer produktionen af mavesaft og hjælper med at fordøje tunge fødevarer. For en mavebesvær er det nyttigt at medtage en lille smule krydderier i kosten, da det neutraliserer toksiner. I dette tilfælde er det vigtigt ikke at blive båret med - krydderierne kan irritere slimhinden.
Forbruget af sennep giver dig mulighed for at fremskynde dit stofskifte, slippe af med øget gasproduktion.
Sennep har en antiinflammatorisk, antimikrobiel og svampedræbende, antioxidant effekt på kroppen, stimulerer hjernecirkulationen, forbedrer hukommelsen og opmærksomhedsfunktionerne. Det anbefales at inkludere det i kosten i små mængder mod sygdomme i galdeblæren, sygdomme i det kardiovaskulære system. Det er godt at bruge det til vægttab, da det har evnen til at nedbryde fedt. Det er nyttigt at bruge sennep til forkølelse. I folkemusik og officiel medicin mod forkølelse anvendes bronkitis, pleurisy, sennepsplaster, som har en opvarmende, smertestillende, lokalirriterende virkning.
Andre indikationer for brugen af lægemidlet er: osteochondrose, myalgi, neuralgi, blå mærker i blødt væv; artralgi, forstuvning. Før brug dyppes sennepsplaster i varmt vand i et halvt minut. Derefter påføres de på huden: til bronkitis, lungebetændelse, forkølelse - på ryggen (undgå hjerteområdet), til migræne - på bagsiden af hovedet med neuralgi, forstuvninger - på smertefulde steder. Sennepsplaster holder i 5-10 minutter og vask derefter hudområdet med vand. Ved svær og langvarig rhinitis kan du bruge sennepspulver til fodbad. Værktøjet bruges til behandling af psoriasis, neurodermatitis. På basis af sennep fremstilles plaster, der bruges til behandling af gigt, neuralgi, ischias, gigt, neuritis.
Sennep er et afrodisiakum og kan indtages af både mænd og kvinder.
Ved migræne kan du holde dine hænder i en sennepsopløsning. For at forberede det skal du tilføje en håndfuld pulver til varmt vand, omrøre, afkøle indtil det er varmt og holde hænderne i 8-10 minutter. Til behandling af gigt fremstilles en blanding af sennep og vodka. Du får brug for: 0,5 liter vodka, 100 g sennepspulver, 200 g salt. Alt omrøres og efterlades i 2 dage. Derefter laves komprimeringer på ømme pletter (varer 2-3 timer om dagen). Behandlingsforløbet er 2 måneder.
Sennep er kontraindiceret til allergi, lungetuberkulose. Overdreven forbrug af produktet kan provokere udviklingen af åndenød, nedsat puls, besvimelse. Ekstern brug af produktet kan forårsage forbrændinger af huden. Graviditet er ikke en kontraindikation for indtagelse af sennep, forudsat at kvinden ikke er allergisk over for produktet.
